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一是注重源頭防控。針對重點區域重點時段,采取“人盯源”管控措施,對達到油煙檢測臨界點的項目,預警提示及時整改;已完成《新都區餐飲服務業“禁設區域”負面清單專項方案》編制,優化餐飲產業布局,對負面清單地址內已經開設的產生油煙的餐飲項目,在其相關證照到期后,引導存量問題逐步消化。二是注重宣傳引導。定期走訪全區餐飲商家4500余戶,宣講法規政策,發放餐飲油煙宣傳資料10000余份,入店引導1000...

隨著人們生活水平不斷提高, 人們對一道菜肴的評價不只停留在其種類多樣性, 更注重其風味多樣性以及營養與健康。各式各樣的烹飪方法都有其獨有的烹飪工藝, 然而, 食物在不同烹飪過程中可能產生各種有害物質, 如丙烯酰胺、多環芳烴等, 長期食用含有害物質的食品會對人體健康造成損害。烹飪方式優缺點從古至今, 食物的烹飪方式一直發生著變化。遠古時代人們通過燃燒木材作為熱源熟制食物, 這種方法會造成大量污...

2022年以來,成華區綜合行政執法局堅持協同發力,匯聚部門、行業、社會多方力量,探索建立餐飲油煙聯動治理新機制,縱深推進油煙污染治理工作。        一是探索建立聯動機制。建立聯席會議制度,整合相關部門、屬地街道力量,制定印發《成華區2022-2023年餐飲油煙污染治理實施方案》,明確目標任務,細化責任清單,將餐飲油煙治理工作劃分落實到具體責任單位;建立餐飲服務項目的巡查發現、動態管理制...

一是整體謀劃,精心組織。按照“以點試行、一店一策、分類施治、全面推廣”的思路,制定《開展餐飲油煙污染專項整治行動試點方案》,在11個街道辦事處各選取1條餐飲油煙污染投訴問題突出的街道開展試點,每月2次開展餐飲油煙污染專項整治行動,持續提升餐飲油煙治理成效,今年以來,餐飲油煙污染相關投訴呈逐月下降趨勢。二是摸清底數,綜合施治。開展全區餐飲服務企業普查,收集3250家餐飲企業基本信息,建立錦江區...

一是注重前端審批宣傳。制定餐飲項目經營場所選址負面清單,推動新開業餐飲商家輕油煙項目審批,并將油煙凈化設施安裝情況納入食品經營許可現勘范圍,從源頭上杜絕油煙污染問題,已辦理(餐飲)食品經營許可證166戶。深入開展餐飲油煙擾民整治宣傳,大力宣講餐飲油煙整治目的和意義、油煙凈化設施使用等,營造良好的餐飲油煙污染治理輿論氛圍,已印發餐飲油煙防治宣傳卡3600余份。二是狠抓中端摸排引導。全面開展縣城...

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